Bakery | Bistrot | Beverage
Piacere senza compromessi
Sapori autentici, ingredienti selezionati, piacere intatto.
Perché il senza può avere tutto.
Chi siamo
Da È(s)senza crediamo che il cibo debba essere per tutti. Senza glutine, senza lattosio, senza pensieri. Ma mai senza sapore, senza piacere o senza passione.
Da un’intuizione personale e dall’esperienza diretta della celiachia, abbiamo creato un luogo dove il senza possa essere una scelta, non una rinuncia.
E dove l’essenza delle cose buone resti sempre.
Il nostro Menù
Qui trovi quello che vuoi, senza quello che non vuoi (o non puoi) mangiare. Pane fragrante, dolci gustosi, piatti che fanno venire l’acquolina… tutto studiato per chi cerca il buono senza compromessi. L’essenza sta nella qualità degli ingredienti, nella cura delle preparazioni e nella voglia di farti stare bene.
Senza rinunce.
Con tutta l’essenza.
Per noi il senza non è una mancanza, ma una maggiore libertà. Libertà di scegliere, di godersi ogni boccone senza preoccupazioni, di riscoprire sapori veri. Qui non troverai glutine, lattosio e altre sostanze che possono essere un problema, ma troverai sempre l’essenza del buon cibo: genuino, gustoso e bello da vedere.
Bakery
Il profumo del pane appena sfornato, la fragranza dei taralli, la dolcezza di una colazione senza pensieri. Tutto senza glutine, senza lattosio, ma con il massimo del sapore.
Bistrot
Piatti creativi, ingredienti selezionati e un menu pensato per chi cerca il gusto senza compromessi. Dalla colazione al light lunch fino alla cena, ogni proposta rispetta l’essenza del buon cibo, senza rinunce.
Beverage
Dalla caffetteria ai cocktail, ogni sorso è studiato per esaltare sapori autentici. Vini locali, drink d’autore e bevande selezionate per accompagnare ogni momento della giornata, con qualità e attenzione ai dettagli.
Siamo tre, ma con un’unica visione
Insieme lavoriamo per offrirti un’esperienza di gusto autentica, fatta di attenzione, ricerca e libertà di scelta.
Federica
Cuoca
Ha trasformato una necessità in un’idea dirompente. Testarda quanto basta, appassionata fino all’ultimo impasto, è la mente e il cuore di È(s)senza.
Michele
Barman
I drink sono la sua arte, il bancone il suo regno. Mixare sapori e creare abbinamenti è il suo superpotere.
Federica
Aiuto Cuoca
Tra coltelli e bancone è sempre sul pezzo. Multitasking di professione, è colei che con un colpo di scena riesce sempre a tirare fuori il meglio.